VAD ÄR DRY AGED?
Dry age är en förädlad mognadsprocess där köttet får vila under kontrollerade förhållanden.
Resultatet blir en djupare, fylligare smak och en oöverträffad mörhet.
På Elma Steakhouse använder vi svenskt premiumkött som får mogna med omsorg.
En stekupplevelse som talar för sig själv.
